แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
ไซเดอร์สับปะรดมะพร้าวเสิร์ฟในแก้ว
ความเย็นฉ่ำของไซเดอร์ผสมกะทิและสับปะรด มอบบรรยากาศริมทะเลในทุกจิบ

ไซเดอร์สับปะรดมะพร้าว

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน เครื่องดื่ม
ถ้า Piña Colada และแอปเปิ้ลไซเดอร์มาเจอกันที่บาร์ริมหาด สิ่งนี้ก็จะถือกำเนิดขึ้น ความมันของกะทิจะลบเหลี่ยมมุมความเปรี้ยวของไซเดอร์และสับปะรด สร้างอิมัลชันเขตร้อนที่ครีมมี่ เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นแต่ก็หนักแน่น
🕒 เตรียม 10 นาที
⌛ เวลารวม 10 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 210 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร แคริบเบียน / โมเดิร์น

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิด
  • น้ำแข็งก้อน
  • แก้วทรงสูง

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ ซัลไฟต์ (ในไซเดอร์)

วิธีทำ

1 ✓

ใส่น้ำแข็งให้เต็มเชคเกอร์ เทน้ำสับปะรดและกะทิลงไป (และน้ำผึ้ง ถ้าชอบหวาน)

เคล็ดลับ: กะทิมักจะแยกชั้นในกล่อง ให้คนให้เข้ากันก่อนใช้
2 ✓

เขย่าแรงๆ 15-20 วินาที จนด้านนอกเชคเกอร์มีฝ้าขึ้น

เคล็ดลับ: การเขย่าไม่เพียงแค่ทำให้เย็น แต่ยังเติมอากาศเข้าไปในของเหลว และทำให้อิมัลชัน (การผสมกัน) ของกะทิมันๆ กับน้ำสับปะรดเกิดขึ้น
3 ✓

กรองส่วนผสมใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง (เทใส่ครึ่งแก้ว)

เคล็ดลับ: ใช้น้ำแข็งใหม่ในแก้ว น้ำแข็งในเชคเกอร์จะละลายแล้ว
4 ✓

ค่อยๆ เทไซเดอร์เย็นๆ ตามลงไป แล้วใช้ช้อนยกขึ้นลงเบาๆ เพื่อให้เข้ากัน แต่ระวังฟองล้น

เคล็ดลับ: กรดคาร์บอนิกอาจทำปฏิกิริยากับฐานที่เป็นฟอง ให้เทอย่างระมัดระวัง!
5 ✓

ตกแต่งด้วยสะระแหน่และชิ้นสับปะรด

เคล็ดลับ: ตบใบสะระแหน่ที่ฝ่ามือก่อนใส่ เพื่อปลุกน้ำมันหอมระเหย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

กะทิแตกมันจับตัวเป็นก้อน ทำไม?
กรด (จากไซเดอร์, สับปะรด) อาจทำให้โปรตีนตกตะกอน ทางแก้: เขย่ากับน้ำแข็งให้เข้ากันดีก่อนเสิร์ฟ และเทไซเดอร์ใส่เป็นอย่างสุดท้าย
ใช้น้ำมะพร้าวได้ไหม?
ได้ แต่จะครีมมี่น้อยลง จะออกแนวเลมอนเนดมากกว่า

วัตถุดิบ

  • 330 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์
  • 150 มล. น้ำสับปะรด 100%
  • 50 มล. หัวกะทิ (กระป๋อง)
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (ไม่ใส่ก็ได้)
  • 4 ก้าน สะระแหน่
  • เยอะๆ ก้อน น้ำแข็ง
  • 2 ชิ้น สับปะรด (สำหรับตกแต่ง)