- ใช้น้ำแอปเปิลได้ไหม?
- ได้ สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ให้ใช้น้ำแอปเปิล 100% ถ้าทำแบบมีแอลกอฮอล์ให้ใช้ไซเดอร์ (ไวน์แอปเปิล) เป็นหลัก
ไซเดอร์แอปเปิลคริสต์มาส
ทางเลือกที่เบาและผลไม้กว่าไวน์ร้อน ความเปรี้ยวของแอปเปิลและความหวานของเครื่องเทศสร้างสมดุลตามธรรมชาติ เนื่องจากน้ำแอปเปิล (หรือไซเดอร์) มีเพคตินตามธรรมชาติ จึงทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่าน้ำเปล่า
วัตถุดิบ
1
ลิตร
แอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำแอปเปิล 100%
1
ลูก
ส้ม (หั่นแว่น)
1
ลูก
เลมอน (หั่นแว่น)
2
ก้าน
อบเชยแท่ง
6
ดอก
กานพลู
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง (ตามชอบ)
1
ดอก
โป๊ยกั๊ก
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อต้ม
- กระชอน
วิธีทำ
1
✓
เทไซเดอร์ (หรือน้ำแอปเปิล) ลงในหม้อ ใส่เครื่องเทศและผลไม้ตระกูลส้มหั่นแว่นลงไป
เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยในเปลือกส้มจะถูกปล่อยออกมาเมื่อโดนความร้อน ให้ความสดชื่นแก่เครื่องดื่ม
2
✓
อุ่นด้วยไฟอ่อนจนมีไอน้ำขึ้น ห้ามต้มให้เดือด!
เคล็ดลับ: ถ้าใช้ไซเดอร์ การต้มจะทำให้แอลกอฮอล์ระเหย แต่ถ้าใช้น้ำแอปเปิล สามารถต้มเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้นได้
3
✓
ผสมน้ำผึ้งลงไป และปล่อยให้ตั้งไฟ (โดยไม่เดือด) ต่ออีก 10-15 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
เคล็ดลับ: ใส่น้ำผึ้งในตอนท้าย เพื่อไม่ให้สารที่มีประโยชน์ในน้ำผึ้งถูกทำลายจากความร้อน
4
✓
กรองและเสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นแอปเปิลสด
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 1 ลิตร แอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำแอปเปิล 100%
- 1 ลูก ส้ม (หั่นแว่น)
- 1 ลูก เลมอน (หั่นแว่น)
- 2 ก้าน อบเชยแท่ง
- 6 ดอก กานพลู
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (ตามชอบ)
- 1 ดอก โป๊ยกั๊ก