ไซเดอร์แอปเปิลคริสต์มาส

ทางเลือกที่เบาและผลไม้กว่าไวน์ร้อน ความเปรี้ยวของแอปเปิลและความหวานของเครื่องเทศสร้างสมดุลตามธรรมชาติ เนื่องจากน้ำแอปเปิล (หรือไซเดอร์) มีเพคตินตามธรรมชาติ จึงทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่าน้ำเปล่า
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 140 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • กระชอน

วิธีทำ

1

เทไซเดอร์ (หรือน้ำแอปเปิล) ลงในหม้อ ใส่เครื่องเทศและผลไม้ตระกูลส้มหั่นแว่นลงไป

เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยในเปลือกส้มจะถูกปล่อยออกมาเมื่อโดนความร้อน ให้ความสดชื่นแก่เครื่องดื่ม
2

อุ่นด้วยไฟอ่อนจนมีไอน้ำขึ้น ห้ามต้มให้เดือด!

เคล็ดลับ: ถ้าใช้ไซเดอร์ การต้มจะทำให้แอลกอฮอล์ระเหย แต่ถ้าใช้น้ำแอปเปิล สามารถต้มเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้นได้
3

ผสมน้ำผึ้งลงไป และปล่อยให้ตั้งไฟ (โดยไม่เดือด) ต่ออีก 10-15 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

เคล็ดลับ: ใส่น้ำผึ้งในตอนท้าย เพื่อไม่ให้สารที่มีประโยชน์ในน้ำผึ้งถูกทำลายจากความร้อน
4

กรองและเสิร์ฟร้อน

เคล็ดลับ: ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นแอปเปิลสด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้น้ำแอปเปิลได้ไหม?
ได้ สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ให้ใช้น้ำแอปเปิล 100% ถ้าทำแบบมีแอลกอฮอล์ให้ใช้ไซเดอร์ (ไวน์แอปเปิล) เป็นหลัก

วัตถุดิบ

  • 1 ลิตร แอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำแอปเปิล 100%
  • 1 ลูก ส้ม (หั่นแว่น)
  • 1 ลูก เลมอน (หั่นแว่น)
  • 2 ก้าน อบเชยแท่ง
  • 6 ดอก กานพลู
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (ตามชอบ)
  • 1 ดอก โป๊ยกั๊ก