ไซเดอร์เย็นกลิ่นดอกเอลเดอร์

รสชาติแห่งฤดูร้อนในแก้วเดียว ความหวานหอมของดอกเอลเดอร์และความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันมาช้านาน ค็อกเทลนี้เพิ่มความสดชื่นซ่าของไซเดอร์ด้วยรสชาติชวนถวิลหาของน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์โฮมเมด ไม่ใช่การผสมเครื่องดื่มที่ซับซ้อน แต่เป็นความเพลิดเพลินบริสุทธิ์สำหรับวันที่อากาศร้อน เมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาและเย็น
🕒 เตรียม 5 นาที
เวลารวม 5 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 180 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร สมัยใหม่ / ฤดูร้อน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • แก้วไวน์ขนาดใหญ่หรือแก้วทัมเบลอร์
  • ช้อนบาร์
  • ที่คีบน้ำแข็ง

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ ซัลไฟต์ (ในไซเดอร์)

วิธีทำ

1

เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว ไม่เพียงแต่ช่วยให้เย็น แต่ยังละลายช้ากว่าด้วย ทำให้น้ำไม่เจือจางเครื่องดื่ม

เคล็ดลับ: น้ำแข็งจำนวนมากจะรักษาความเย็นของตัวเองไว้ (ความเฉื่อยความร้อน)
2

เทน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์และน้ำเลมอนที่คั้นสดครึ่งลูกลงบนน้ำแข็ง

เคล็ดลับ: ความเปรี้ยวของเลมอนจะช่วยตัดความหวานของน้ำเชื่อม (สมดุลรสชาติ)
3

วางใบสะระแหน่ไว้บนฝ่ามือ แล้วตบหนึ่งครั้งก่อนใส่ลงในแก้ว ใส่เลมอนฝานลงไปสองสามชิ้นด้วย

เคล็ดลับ: การตบจะทำให้ผนังเซลล์ของใบแตกออก ปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาโดยไม่ทำให้ใบช้ำจนเละ
4

เทไซเดอร์ลงไป ตามด้วยโซดาเล็กน้อยเพื่อความซ่า คนเบาๆ ด้วยช้อนบาร์เพื่อให้ชั้นต่างๆ ผสมกัน แต่ระวังอย่าให้แก๊สหายไป

เคล็ดลับ: ฟองอากาศจะนำพากลิ่นหอมมาที่จมูกของคุณ ช่วยเพิ่มประสบการณ์รสชาติ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้น้ำเชื่อมซื้อสำเร็จได้ไหม?
ได้ แต่ควรมองหาที่มีส่วนผสมของดอกไม้สูง กรดซิตริกในน้ำเชื่อมโฮมเมดจะให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติกว่า
ควรเลือกไซเดอร์แบบไหน?
แนะนำไซเดอร์แบบแห้ง (dry) หรือกึ่งแห้ง เพราะน้ำเชื่อมมีความหวานอยู่แล้ว ไซเดอร์หวานอาจทำให้เลี่ยนได้

วัตถุดิบ

  • 500 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์ (แบบแห้ง)
  • 50 มล. น้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์
  • 1 ลูก เลมอน (เปลือกไม่เคลือบสาร)
  • 6 ใบ ใบสะระแหน่สด
  • 10 ก้อน น้ำแข็ง
  • 100 มล. น้ำแร่มีฟอง (หรือโซดา)