- ใช้น้ำเชื่อมซื้อสำเร็จได้ไหม?
- ได้ แต่ควรมองหาที่มีส่วนผสมของดอกไม้สูง กรดซิตริกในน้ำเชื่อมโฮมเมดจะให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติกว่า
- ควรเลือกไซเดอร์แบบไหน?
- แนะนำไซเดอร์แบบแห้ง (dry) หรือกึ่งแห้ง เพราะน้ำเชื่อมมีความหวานอยู่แล้ว ไซเดอร์หวานอาจทำให้เลี่ยนได้
ไซเดอร์เย็นกลิ่นดอกเอลเดอร์
รสชาติแห่งฤดูร้อนในแก้วเดียว ความหวานหอมของดอกเอลเดอร์และความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันมาช้านาน ค็อกเทลนี้เพิ่มความสดชื่นซ่าของไซเดอร์ด้วยรสชาติชวนถวิลหาของน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์โฮมเมด ไม่ใช่การผสมเครื่องดื่มที่ซับซ้อน แต่เป็นความเพลิดเพลินบริสุทธิ์สำหรับวันที่อากาศร้อน เมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาและเย็น
วัตถุดิบ
500
มล.
แอปเปิ้ลไซเดอร์ (แบบแห้ง)
50
มล.
น้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์
1
ลูก
เลมอน (เปลือกไม่เคลือบสาร)
6
ใบ
ใบสะระแหน่สด
10
ก้อน
น้ำแข็ง
100
มล.
น้ำแร่มีฟอง (หรือโซดา)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- แก้วไวน์ขนาดใหญ่หรือแก้วทัมเบลอร์
- ช้อนบาร์
- ที่คีบน้ำแข็ง
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ซัลไฟต์ (ในไซเดอร์)
วิธีทำ
1
✓
เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว ไม่เพียงแต่ช่วยให้เย็น แต่ยังละลายช้ากว่าด้วย ทำให้น้ำไม่เจือจางเครื่องดื่ม
เคล็ดลับ: น้ำแข็งจำนวนมากจะรักษาความเย็นของตัวเองไว้ (ความเฉื่อยความร้อน)
2
✓
เทน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์และน้ำเลมอนที่คั้นสดครึ่งลูกลงบนน้ำแข็ง
เคล็ดลับ: ความเปรี้ยวของเลมอนจะช่วยตัดความหวานของน้ำเชื่อม (สมดุลรสชาติ)
3
✓
วางใบสะระแหน่ไว้บนฝ่ามือ แล้วตบหนึ่งครั้งก่อนใส่ลงในแก้ว ใส่เลมอนฝานลงไปสองสามชิ้นด้วย
เคล็ดลับ: การตบจะทำให้ผนังเซลล์ของใบแตกออก ปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาโดยไม่ทำให้ใบช้ำจนเละ
4
✓
เทไซเดอร์ลงไป ตามด้วยโซดาเล็กน้อยเพื่อความซ่า คนเบาๆ ด้วยช้อนบาร์เพื่อให้ชั้นต่างๆ ผสมกัน แต่ระวังอย่าให้แก๊สหายไป
เคล็ดลับ: ฟองอากาศจะนำพากลิ่นหอมมาที่จมูกของคุณ ช่วยเพิ่มประสบการณ์รสชาติ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 500 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์ (แบบแห้ง)
- 50 มล. น้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์
- 1 ลูก เลมอน (เปลือกไม่เคลือบสาร)
- 6 ใบ ใบสะระแหน่สด
- 10 ก้อน น้ำแข็ง
- 100 มล. น้ำแร่มีฟอง (หรือโซดา)