พิซซ่ามาร์เกริต้าราดน้ำมันทรัฟเฟิลพร้อมเสิร์ฟ พิซซ่ามาร์เกริต้าราดน้ำมันทรัฟเฟิล ซุปครีมแครอทผักชีเนื้อเนียนเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมแครอทผักชี วาฟเฟิลบรัสเซลส์หน้าไก่และเบคอนพร้อมเสิร์ฟ วาฟเฟิลบรัสเซลส์หน้าไก่และเบคอน จาร์ดินิเอราดองสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ จาร์ดินิเอราดองสมุนไพร คัพเค้กเนยถั่วช็อกโกแลตอบสดใหม่ คัพเค้กเนยถั่วช็อกโกแลต ซอสมะเขือเทศเคเปอร์จัดเสิร์ฟ ซอสมะเขือเทศเคเปอร์ ไอศกรีมเบียร์พร้อมเสิร์ฟ ไอศกรีมเบียร์ ไอศกรีมพีน่าโคลาด้า (ไม่มีแอลกอฮอล์) พร้อมเสิร์ฟ ไอศกรีมพีน่าโคลาด้า สโคนคอทเทจชีสส้มพร้อมเสิร์ฟ สโคนคอทเทจชีสส้ม นานแคชเมียร์สอดไส้ลูกเกดและถั่ว นานแคชเมียร์ มินิทาโก้ชิ้นพอดีคำสอดไส้ไก่และอะโวคาโด มินิทาโก้ ทาโก้เนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชี ทาโก้เนื้อย่าง คุกกี้ลินเซอร์มะพร้าวและวอลนัทพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ลินเซอร์มะพร้าวและวอลนัท ซอสมัสตาร์ดครีมโรสแมรี่จัดเสิร์ฟ ซอสมัสตาร์ดครีมโรสแมรี่ ซอสครีมบลูเบอร์รี่มะนาวอบเชยพร้อมเสิร์ฟ ซอสครีมบลูเบอร์รี่มะนาวอบเชย ซอสเนยมะนาวทาร์รากอนจัดเสิร์ฟ ซอสเนยมะนาวทาร์รากอน จัมบาลายาไส้กรอกรมควันเสิร์ฟในชามตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ จัมบาลายาไส้กรอกรมควัน ซอสขิงส้มแกงกะหรี่พร้อมเสิร์ฟ ซอสขิงส้มแกงกะหรี่ เปลือกแตงโมดองในขวดแก้ว เปลือกแตงโมดอง สตูว์เนื้อเสิร์ฟพร้อมแป้งต้มฮังการี สตูว์กับแป้งต้ม (Nokedli) พิซซ่ามาร์เกริต้าราดน้ำมันทรัฟเฟิลพร้อมเสิร์ฟ พิซซ่ามาร์เกริต้าราดน้ำมันทรัฟเฟิล ซุปครีมแครอทผักชีเนื้อเนียนเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมแครอทผักชี วาฟเฟิลบรัสเซลส์หน้าไก่และเบคอนพร้อมเสิร์ฟ วาฟเฟิลบรัสเซลส์หน้าไก่และเบคอน จาร์ดินิเอราดองสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ จาร์ดินิเอราดองสมุนไพร คัพเค้กเนยถั่วช็อกโกแลตอบสดใหม่ คัพเค้กเนยถั่วช็อกโกแลต ซอสมะเขือเทศเคเปอร์จัดเสิร์ฟ ซอสมะเขือเทศเคเปอร์ ไอศกรีมเบียร์พร้อมเสิร์ฟ ไอศกรีมเบียร์ ไอศกรีมพีน่าโคลาด้า (ไม่มีแอลกอฮอล์) พร้อมเสิร์ฟ ไอศกรีมพีน่าโคลาด้า สโคนคอทเทจชีสส้มพร้อมเสิร์ฟ สโคนคอทเทจชีสส้ม นานแคชเมียร์สอดไส้ลูกเกดและถั่ว นานแคชเมียร์ มินิทาโก้ชิ้นพอดีคำสอดไส้ไก่และอะโวคาโด มินิทาโก้ ทาโก้เนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชี ทาโก้เนื้อย่าง คุกกี้ลินเซอร์มะพร้าวและวอลนัทพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ลินเซอร์มะพร้าวและวอลนัท ซอสมัสตาร์ดครีมโรสแมรี่จัดเสิร์ฟ ซอสมัสตาร์ดครีมโรสแมรี่ ซอสครีมบลูเบอร์รี่มะนาวอบเชยพร้อมเสิร์ฟ ซอสครีมบลูเบอร์รี่มะนาวอบเชย ซอสเนยมะนาวทาร์รากอนจัดเสิร์ฟ ซอสเนยมะนาวทาร์รากอน จัมบาลายาไส้กรอกรมควันเสิร์ฟในชามตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ จัมบาลายาไส้กรอกรมควัน ซอสขิงส้มแกงกะหรี่พร้อมเสิร์ฟ ซอสขิงส้มแกงกะหรี่ เปลือกแตงโมดองในขวดแก้ว เปลือกแตงโมดอง สตูว์เนื้อเสิร์ฟพร้อมแป้งต้มฮังการี สตูว์กับแป้งต้ม (Nokedli)
ซุปครีมแครอทผักชีเนื้อเนียนเสิร์ฟพร้อมทาน
ซุปครีมแครอทผักชีร้อนๆ เนื้อเนียนละเอียดและมีสีสันน่ารับประทาน

ซุปครีมแครอทผักชี

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน ซุป
ความหวานตามธรรมชาติของแครอทและกลิ่นส้มๆ เผ็ดร้อนของผักชีเป็นหนึ่งในคู่รสชาติที่คลาสสิกที่สุด ซุปนี้จะช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้นทันทีด้วยสีเหลืองดุจดวงอาทิตย์และกลิ่นหอมสดชื่น สร้างสรรค์จากวัตถุดิบง่ายๆ แต่เนยและครีมช่วยเพิ่มความหรูหรา
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 25 นาที
⌛ เวลารวม 40 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 260 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • เครื่องปั่นมือถือ
  • ที่ปอกเปลือก

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นแว่นบางๆ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า

เคล็ดลับ: แว่นบางๆ จะสัมผัสกับเนยได้มากกว่าและนิ่มเร็วกว่า
2 ✓

ผัดหัวหอมในเนยจนใส แล้วใส่กระเทียมและลูกผักชีป่นลงไป คั่วครึ่งนาที

เคล็ดลับ: การคั่วเครื่องเทศช่วย 'ปลุก' กลิ่นหอม
3 ✓

ใส่แครอทลงไป คลุกเคล้า แล้วเทน้ำสต๊อกใส่ ต้มจนนิ่ม (ประมาณ 20-25 นาที)

เคล็ดลับ: แครอทสุกได้ที่เมื่อใช้ส้อมจิ้มแล้วทะลุผ่านได้โดยไม่มีแรงต้าน
4 ✓

ปั่นจนเนียนเป็นครีม เติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอุ่นให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: ถ้าข้นเกินไป เติมน้ำเล็กน้อยได้
5 ✓

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีสดหั่นฝอยเยอะๆ

เคล็ดลับ: ใส่สมุนไพรสดในตอนท้ายเสมอ เพราะความร้อนจะทำให้เสียรสชาติสดใหม่และสีสัน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ฉันไม่ชอบผักชี ใช้อะไรแทนดี?
หลายคนรู้สึกว่าผักชีมีรส 'เหมือนสบู่' จากพันธุกรรม ใช้พาร์สลีย์หรือผิวส้มแทนได้
จะทำให้มันอิ่มท้องมากขึ้นได้อย่างไร?
เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทองคั่วหรือข้าวสวย/ควินัวสักช้อนในซุป

วัตถุดิบ

  • 500 กรัม แครอท
  • 1 หัว หอมหัวใหญ่
  • 2 กลีบ กระเทียม
  • 30 กรัม เนย
  • 800 มิลลิลิตร น้ำสต๊อกผัก
  • 150 มิลลิลิตร ครีมทำอาหาร
  • 1 ช้อนชา ลูกผักชีป่น
  • 1 กำมือ ผักชีสด
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 หยิบมือ พริกไทย