ซอสมะเขือเทศปาปริก้าโรสแมรี่ในชาม ตกแต่งด้วยโรสแมรี่สด ซอสมะเขือเทศปาปริก้าโรสแมรี่ Pozole ซุปหมูข้าวโพดเม็กซิกัน ซุปข้าวโพดหมูสไตล์เม็กซิกัน (Pozole) ไอศกรีมแท่งราฟฟาเอลโลทำเอง ไอศกรีมแท่งราฟฟาเอลโล ไอศกรีมช็อกโกแลตพริกเสิร์ฟ ไอศกรีมช็อกโกแลตพริก โปกาชาเนยเค็มจัดเสิร์ฟ โปกาชาเนยเค็ม โฟกัชชาแฮมและมอสซาเรลล่า ตัดชิ้น โฟกัชชาแฮมและมอสซาเรลล่า แซนด์วิชเคบับพร้อมเนื้อย่างเสียบไม้ ผักสด และซอสโยเกิร์ต แซนด์วิชเคบับ เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวานดองเสิร์ฟในขวดโหล เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวาน ซอสครีมบัลซามิกน้ำผึ้งสีเข้ม ซอสครีมบัลซามิกน้ำผึ้ง คาฟตา เนื้อเสียบไม้ย่างเสิร์ฟพร้อมผักย่าง คาฟตา (Kafta) ครีมช็อกโกแลตในแก้วเรียงเป็นชั้น ตกแต่งด้วยเกล็ดช็อกโกแลต ครีมช็อกโกแลตในแก้ว ซอสมะนาวน้ำผึ้งพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวน้ำผึ้ง ปลาไหลรมควันบาร์บีคิวเนื้อนุ่มวางบนจานพร้อมสมุนไพร ปลาไหลรมควันบาร์บีคิว บูเร็กฟักทองและโหระพาอบสีเหลืองทอง บูเร็กฟักทองและโหระพา พั้นช์ส้มดอกเอลเดอร์ เครื่องดื่มอุ่นๆ ตกแต่งด้วยแว่นส้มและดอกเอลเดอร์ พั้นช์ส้มดอกเอลเดอร์ คีชชีสกามองแบร์และวอลนัทคั่วอบใหม่ๆ คีชชีสกามองแบร์และวอลนัทคั่ว ไจโรสไตล์อเมริกันในรูปแบบแฮมเบอร์เกอร์ ไจโรสไตล์อเมริกัน สมูทตี้แอปเปิ้ลขิงพร้อมแอปเปิ้ลสดและขิงขูด สมูทตี้แอปเปิ้ลขิง เค้กมะนาวอบเชยเคลือบน้ำตาล เค้กมะนาวอบเชย เยเกอร์ชนิทเซลราดซอสเห็ดและพาสลีย์ เยเกอร์ชนิทเซล ซอสมะเขือเทศปาปริก้าโรสแมรี่ในชาม ตกแต่งด้วยโรสแมรี่สด ซอสมะเขือเทศปาปริก้าโรสแมรี่ Pozole ซุปหมูข้าวโพดเม็กซิกัน ซุปข้าวโพดหมูสไตล์เม็กซิกัน (Pozole) ไอศกรีมแท่งราฟฟาเอลโลทำเอง ไอศกรีมแท่งราฟฟาเอลโล ไอศกรีมช็อกโกแลตพริกเสิร์ฟ ไอศกรีมช็อกโกแลตพริก โปกาชาเนยเค็มจัดเสิร์ฟ โปกาชาเนยเค็ม โฟกัชชาแฮมและมอสซาเรลล่า ตัดชิ้น โฟกัชชาแฮมและมอสซาเรลล่า แซนด์วิชเคบับพร้อมเนื้อย่างเสียบไม้ ผักสด และซอสโยเกิร์ต แซนด์วิชเคบับ เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวานดองเสิร์ฟในขวดโหล เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวาน ซอสครีมบัลซามิกน้ำผึ้งสีเข้ม ซอสครีมบัลซามิกน้ำผึ้ง คาฟตา เนื้อเสียบไม้ย่างเสิร์ฟพร้อมผักย่าง คาฟตา (Kafta) ครีมช็อกโกแลตในแก้วเรียงเป็นชั้น ตกแต่งด้วยเกล็ดช็อกโกแลต ครีมช็อกโกแลตในแก้ว ซอสมะนาวน้ำผึ้งพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวน้ำผึ้ง ปลาไหลรมควันบาร์บีคิวเนื้อนุ่มวางบนจานพร้อมสมุนไพร ปลาไหลรมควันบาร์บีคิว บูเร็กฟักทองและโหระพาอบสีเหลืองทอง บูเร็กฟักทองและโหระพา พั้นช์ส้มดอกเอลเดอร์ เครื่องดื่มอุ่นๆ ตกแต่งด้วยแว่นส้มและดอกเอลเดอร์ พั้นช์ส้มดอกเอลเดอร์ คีชชีสกามองแบร์และวอลนัทคั่วอบใหม่ๆ คีชชีสกามองแบร์และวอลนัทคั่ว ไจโรสไตล์อเมริกันในรูปแบบแฮมเบอร์เกอร์ ไจโรสไตล์อเมริกัน สมูทตี้แอปเปิ้ลขิงพร้อมแอปเปิ้ลสดและขิงขูด สมูทตี้แอปเปิ้ลขิง เค้กมะนาวอบเชยเคลือบน้ำตาล เค้กมะนาวอบเชย เยเกอร์ชนิทเซลราดซอสเห็ดและพาสลีย์ เยเกอร์ชนิทเซล
วาฟเฟิลโกโก้พร้อมผลไม้สดและซอสช็อกโกแลต
อาหารเช้าเอาใจคนรักช็อกโกแลตกับวาฟเฟิลโกโก้เข้มข้น

วาฟเฟิลโกโก้

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร ขนมหวานและเค้ก
ความฝันของคนรักช็อกโกแลตทุกคน นี่ไม่ใช่แค่วาฟเฟิลธรรมดาราดซอสช็อกโกแลต แต่ตัวแป้งเองก็มีสีเข้ม เข้มข้น และเป็นรสโกโก้ ผงโกโก้ดัตช์คุณภาพดีให้รสชาติลึกซึ้ง หวานน้อย และมีความเป็นช็อกโกแลตแบบ 'ผู้ใหญ่' เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 30 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 410 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องทำวาฟเฟิล
  • ตะแกรงร่อนแป้ง
  • ชามผสม

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่

วิธีทำ

1 ✓

ร่อนแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชาม

เคล็ดลับ: ผงโกโก้มักจะจับตัวเป็นก้อนจากความชื้น การร่อนจะช่วยขจัดสิ่งนี้ ทำให้ไม่มีก้อนขมๆ ในแป้ง
2 ✓

ผสมไข่กับนม วานิลลา และเนยละลาย

เคล็ดลับ: ไขมัน (เนย) จะช่วยดึงรสชาติของโกโก้ออกมา
3 ✓

เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง และคนให้เข้ากันจนเนียน

เคล็ดลับ: แป้งโกโก้อาจดูข้นกว่าปกติเล็กน้อย เพราะโกโก้ดูดซับความชื้นได้มากกว่าแป้ง
4 ✓

อบในเครื่องทำวาฟเฟิล

เคล็ดลับ: ดูสีน้ำตาลบนแป้งสีเข้มได้ยาก ดังนั้นให้สังเกตจากกลิ่นและไอน้ำ: ถ้าไม่มีไอน้ำออกมาแล้ว ก็น่าจะสุกแล้ว
5 ✓

เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่งหรือผลไม้

เคล็ดลับ: ผลไม้รสเปรี้ยว (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่เปรี้ยว) เข้ากันได้ดีมากกับโกโก้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมถึงขม?
ผงโกโก้มีความขมในตัว หากคุณชอบหวาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย หรือเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน
ใช้ผงโกโก้แบบหวานได้ไหม?
ไม่แนะนำ เพราะมีน้ำตาลมากและไขมันโกโก้น้อย ทำให้รสชาติและสีอ่อนลง

วัตถุดิบ

  • 200 กรัม แป้งอเนกประสงค์
  • 30 กรัม ผงโกโก้ดัตช์ (ไม่หวาน)
  • 50 กรัม น้ำตาลทราย
  • 10 กรัม ผงฟู
  • 1 หยิบมือ เกลือ
  • 2 ชิ้น ไข่
  • 250 มิลลิลิตร นม
  • 50 กรัม เนย (ละลาย)
  • 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา