เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวาน

ก่อนที่คุณจะทิ้งเมล็ดแตงโม: ลองนี่ดู! คล้ายกับแตงกวาดอง แต่มีความกรุบกรอบมันๆ แบบถั่ว เหมาะสำหรับแตงโมที่มีเมล็ดสีขาวและนิ่ม หรือถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเพลินกว่า
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 5 นาที
เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 6 ที่
🔥 แคลอรี่ 55 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร Zero Waste

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ขวดโหล

วิธีทำ

1

ต้มน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล

2

ใส่เมล็ดแตงโมลงในขวดพร้อมเครื่องเทศ เทน้ำร้อนราด ปิดฝา

เคล็ดลับ: น้ำร้อนจะช่วยให้เปลือกเมล็ดนิ่มลงเล็กน้อย
3

ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในตู้เย็น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

เปลือกกินได้ไหม?
เปลือกเมล็ดแตงโมเป็นเซลลูโลสที่ย่อยไม่ได้ แต่ไม่เป็นพิษ ถ้ากังวลเรื่องความแข็ง ให้เลือกเมล็ดอ่อน

วัตถุดิบ

  • 150 กรัม เมล็ดแตงโม (ทำความสะอาดแล้ว)
  • 120 มล. น้ำส้มสายชู (10%)
  • 500 มล. น้ำ
  • 50 กรัม น้ำตาล
  • 15 กรัม เกลือ
  • เครื่องปรุง ตามชอบ เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทย, ใบกระวาน