- เปลือกกินได้ไหม?
- เปลือกเมล็ดแตงโมเป็นเซลลูโลสที่ย่อยไม่ได้ แต่ไม่เป็นพิษ ถ้ากังวลเรื่องความแข็ง ให้เลือกเมล็ดอ่อน
เมล็ดแตงโมเปรี้ยวหวาน
ก่อนที่คุณจะทิ้งเมล็ดแตงโม: ลองนี่ดู! คล้ายกับแตงกวาดอง แต่มีความกรุบกรอบมันๆ แบบถั่ว เหมาะสำหรับแตงโมที่มีเมล็ดสีขาวและนิ่ม หรือถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเพลินกว่า
วัตถุดิบ
150
กรัม
เมล็ดแตงโม (ทำความสะอาดแล้ว)
120
มล.
น้ำส้มสายชู (10%)
500
มล.
น้ำ
50
กรัม
น้ำตาล
15
กรัม
เกลือ
เครื่องปรุง
ตามชอบ
เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทย, ใบกระวาน
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- ขวดโหล
วิธีทำ
1
✓
ต้มน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
2
✓
ใส่เมล็ดแตงโมลงในขวดพร้อมเครื่องเทศ เทน้ำร้อนราด ปิดฝา
เคล็ดลับ: น้ำร้อนจะช่วยให้เปลือกเมล็ดนิ่มลงเล็กน้อย
3
✓
ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในตู้เย็น
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 150 กรัม เมล็ดแตงโม (ทำความสะอาดแล้ว)
- 120 มล. น้ำส้มสายชู (10%)
- 500 มล. น้ำ
- 50 กรัม น้ำตาล
- 15 กรัม เกลือ
- เครื่องปรุง ตามชอบ เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทย, ใบกระวาน