สตรูเดิลโอรีโอ

การผสมผสานที่ทันสมัย: คุกกี้อเมริกันพบกับสตรูเดิลยุโรปกลาง ความมันของมาสคาร์โปเนเข้ากันได้ดีกับรสโกโก้เข้มข้นของโอรีโอ ความกรอบของแป้งสตรูเดิลเข้ามาแทนที่ความกรอบของคุกกี้ ของหวานนี้สำหรับผู้ที่เปิดรับสิ่งใหม่ๆ ในกรอบของประเพณีเดิม
🕒 เตรียม 25 นาที
🍳 ปรุง 40 นาที
เวลารวม 1 ชม. 5 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 8 ที่
🔥 แคลอรี่ 380 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ถาดอบ
  • ผ้าขาวบาง
  • แปรงทาอาหาร
  • ชามผสม

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่
⚠️ ถั่วเหลือง

วิธีทำ

1

บดคุกกี้ (ให้มีทั้งส่วนที่เป็นผงและชิ้นเล็กๆ)

เคล็ดลับ: ส่วนที่เป็นผงจะให้รสชาติกับครีม ส่วนที่เป็นชิ้นจะให้รสสัมผัส
2

ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นตะล่อมมาสคาร์โปเนและคุกกี้ลงไป

เคล็ดลับ: ตะล่อมมาสคาร์โปเนเบาๆ เพื่อให้คงรูป
3

เตรียมแผ่นแป้งสตรูเดิล (ทาเนย, วางซ้อนกัน)

เคล็ดลับ: เนื่องจากในคุกกี้มีไขมันอยู่แล้ว จึงไม่ต้องโรยเกล็ดขนมปังเพิ่ม
4

ใส่ไส้ครีม แล้วม้วน

เคล็ดลับ: อย่ากดแน่นเกินไป ปล่อยให้ครีมมีความโปร่ง
5

ทาไข่ไก่ อบ 30-40 นาทีที่ 180°C

เคล็ดลับ: พักให้เย็นสนิท เพื่อให้ครีมเซ็ตตัว

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ไส้เหลวเกินไป
ห้ามคนมาสคาร์โปเนนานเกินไปเพราะจะคืนตัวเป็นน้ำ แค่ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันก็พอ!

วัตถุดิบ

  • 10 ชิ้น แผ่นแป้งสตรูเดิล
  • 200 กรัม คุกกี้โอรีโอ
  • 250 กรัม มาสคาร์โปเน
  • 200 มล. วิปปิ้งครีม
  • 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
  • 50 กรัม เนย (ละลาย)
  • 1 ชิ้น ไข่ไก่