ไซเดอร์น้ำผึ้งอัลมอนด์

ไซเดอร์ (ไวน์แอปเปิล) ไม่ได้ดีแค่แบบเย็นและซ่าเท่านั้น เมื่อดื่มร้อนๆ พร้อมเครื่องเทศ ก็เป็นทางเลือกที่เบากว่าไวน์ต้ม (Mulled Wine) น้ำผึ้งช่วยกลมกล่อมกรดของแอปเปิล ส่วนอัลมอนด์คั่วก็เพิ่มลูกเล่นให้ 'เคี้ยว' ได้ในเครื่องดื่ม เป็นเครื่องดื่มปลอบประโลมจิตใจอย่างแท้จริง
🕒 เตรียม 10 นาที
🍳 ปรุง 10 นาที
เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 290 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • ตะกร้อมือ (สำหรับตีครีม)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ อัลมอนด์
⚠️ นม

วิธีทำ

1

คั่วอัลมอนด์ในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยจะถูกกระตุ้นด้วยความร้อน รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
2

อุ่นไซเดอร์พร้อมเครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, เกลือ) จนเกือบเดือด แต่อย่าให้เดือดพล่าน

เคล็ดลับ: เกลือช่วยเน้นรสหวาน
3

ยกลงจากเตา ผสมน้ำผึ้งและวานิลลาลงไป พักไว้ 5 นาที

เคล็ดลับ: อย่าต้มน้ำผึ้งและวานิลลา เพราะจะสูญเสียกลิ่นหอม
4

กรองใส่แก้ว โปะด้วยวิปครีมและโรยด้วยอัลมอนด์

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ไม่มีแอลกอฮอล์?
ถ้าซื้อไซเดอร์แบบมีแอลกอฮอล์ ตอนต้มแอลกอฮอล์จะระเหยไปบางส่วน แต่ไม่หมด! สำหรับเด็กให้ใช้น้ำแอปเปิลไม่กรอง

วัตถุดิบ

  • 500 มล. แอปเปิลไซเดอร์ (มีหรือไม่มีแอลกอฮอล์)
  • 40 ก. น้ำผึ้ง
  • 50 ก. อัลมอนด์สไลซ์
  • 1 แท่ง อบเชยแท่ง
  • 3 ดอก กานพลู
  • 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
  • 100 มล. วิปปิ้งครีมเย็น (สำหรับตี)
  • 1 หยิบมือ เกลือ