- ไม่มีแอลกอฮอล์?
- ถ้าซื้อไซเดอร์แบบมีแอลกอฮอล์ ตอนต้มแอลกอฮอล์จะระเหยไปบางส่วน แต่ไม่หมด! สำหรับเด็กให้ใช้น้ำแอปเปิลไม่กรอง
ไซเดอร์น้ำผึ้งอัลมอนด์
ไซเดอร์ (ไวน์แอปเปิล) ไม่ได้ดีแค่แบบเย็นและซ่าเท่านั้น เมื่อดื่มร้อนๆ พร้อมเครื่องเทศ ก็เป็นทางเลือกที่เบากว่าไวน์ต้ม (Mulled Wine) น้ำผึ้งช่วยกลมกล่อมกรดของแอปเปิล ส่วนอัลมอนด์คั่วก็เพิ่มลูกเล่นให้ 'เคี้ยว' ได้ในเครื่องดื่ม เป็นเครื่องดื่มปลอบประโลมจิตใจอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
500
มล.
แอปเปิลไซเดอร์ (มีหรือไม่มีแอลกอฮอล์)
40
ก.
น้ำผึ้ง
50
ก.
อัลมอนด์สไลซ์
1
แท่ง
อบเชยแท่ง
3
ดอก
กานพลู
1
ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา
100
มล.
วิปปิ้งครีมเย็น (สำหรับตี)
1
หยิบมือ
เกลือ
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อต้ม
- ตะกร้อมือ (สำหรับตีครีม)
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
อัลมอนด์
นม
วิธีทำ
1
✓
คั่วอัลมอนด์ในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยจะถูกกระตุ้นด้วยความร้อน รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
2
✓
อุ่นไซเดอร์พร้อมเครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, เกลือ) จนเกือบเดือด แต่อย่าให้เดือดพล่าน
เคล็ดลับ: เกลือช่วยเน้นรสหวาน
3
✓
ยกลงจากเตา ผสมน้ำผึ้งและวานิลลาลงไป พักไว้ 5 นาที
เคล็ดลับ: อย่าต้มน้ำผึ้งและวานิลลา เพราะจะสูญเสียกลิ่นหอม
4
✓
กรองใส่แก้ว โปะด้วยวิปครีมและโรยด้วยอัลมอนด์
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 500 มล. แอปเปิลไซเดอร์ (มีหรือไม่มีแอลกอฮอล์)
- 40 ก. น้ำผึ้ง
- 50 ก. อัลมอนด์สไลซ์
- 1 แท่ง อบเชยแท่ง
- 3 ดอก กานพลู
- 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
- 100 มล. วิปปิ้งครีมเย็น (สำหรับตี)
- 1 หยิบมือ เกลือ