ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
ใบชาเขียวแห้งในถ้วยและช้อนไม้ วางบนพื้นโต๊ะ
ชาเขียว - ใบชาธรรมชาติพร้อมชง

ชาเขียว: มากกว่าเครื่องดื่ม คือวัตถุดิบต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ

วัตถุดิบ

รายละเอียด

ชาเขียว (Green Tea) คือศิลปะแห่งใบชาที่ไม่ผ่านการหมัก (Non-fermented) ทำจากยอดอ่อนของต้น Camellia sinensis ที่ถูกหยุดกระบวนการออกซิเดชันด้วยความร้อนทันที (การนึ่งหรือคั่ว) ทำให้ใบชายังคง สีเขียวสด กลิ่นหอมสดชื่นแบบหญ้า (Grassy) และสารอาหารครบถ้วน

ในโลกของอาหาร ชาเขียวไม่ได้อยู่แค่ในถ้วยชา แต่คือ ซูเปอร์สตาร์ในครัว ที่มอบรสชาติ ขมอมหวานและกลิ่นหอมลึกซึ้ง ให้กับเมนูทั้งคาวและหวาน

ชาเขียวทำอะไรได้บ้าง?

  • เครื่องดื่ม: ชงร้อนดื่มเพื่อผ่อนคลาย, ทำชาเย็นดับกระหาย หรือผสมมะนาวน้ำผึ้ง
  • เบเกอรี่: ผงมัทฉะหรือใบชาบดละเอียดคือหัวใจของ เค้กชาเขียว, คุกกี้, พานาคอตต้า และไอศกรีม
  • อาหารคาว: นำไปทำ ข้าวต้มชาเขียว (Ochazuke), ผสมเกลือจิ้มเทมปุระ หรือใช้ใบชาอบรมควันเป็ดและปลา
  • หมักเนื้อ: สารแทนนินในชาช่วยหมักเนื้อให้นุ่มและดับกลิ่นคาวได้ดี

ขุมทรัพย์แห่งสุขภาพ

ราชันย์แห่งสารต้านอนุมูลอิสระ! สาร คาเทชิน (EGCG) ในชาเขียวคือตัวช่วยชะลอวัย เร่งการเผาผลาญไขมัน และเสริมเกราะภูมิคุ้มกัน มี คาเฟอีน พอประมาณช่วยให้ตื่นตัวแต่ไม่ใจสั่นเหมือนกาแฟ

การเก็บรักษา

ศัตรูของชาคือ แสง ความชื้น และอากาศ ควรเก็บใบชาในภาชนะทึบแสง ปิดสนิท และวางในที่เย็น เพื่อรักษากลิ่นหอมและสีเขียวสดไว้ให้นานที่สุด

ชาเขียว คือวัตถุดิบที่เชื่อมโยงความอร่อยเข้ากับสุขภาพ เป็นรสชาติแห่งความสงบที่เติมเต็มได้ทุกมื้อ

สูตรที่มีวัตถุดิบนี้

ชาแอปเปิ้ลเย็นผสมมิ้นต์เสิร์ฟสดใหม่ มังสวิรัติและวีแกน

ชาแอปเปิ้ลเย็นผสมมิ้นต์
ชาเขียวเย็นเสิร์ฟพร้อมมะนาวและสะระแหน่ เครื่องดื่ม

ชาเขียวเย็น
ชาเขียวมะนาวเสิร์ฟใหม่ๆ มังสวิรัติและวีแกน

ชาเขียวมะนาว
ชาผลไม้เมืองร้อนเสิร์ฟในแก้ว เครื่องดื่ม

ชาผลไม้เมืองร้อน
มัทฉะเฟรปเป้เสิร์ฟสดใหม่ มังสวิรัติและวีแกน

มัทฉะเฟรปเป้