เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka) เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka)
วาฟเฟิลโปรตีนพร้อมผลไม้สดและโยเกิร์ต
วาฟเฟิลข้าวโอ๊ตโปรตีนสูงเนื้อนุ่มหนึบสำหรับมื้อเช้าสุขภาพดี

วาฟเฟิลโปรตีน

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน ขนมหวานและเค้ก
วาฟเฟิลไม่จำเป็นต้องเป็นของต้องห้าม! สูตรนี้เปลี่ยนแป้งคลาสสิกให้เป็น 'เชื้อเพลิง': เราแทนที่แป้งบางส่วนด้วยข้าวโอ๊ตและผงโปรตีน จึงได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและอุดมด้วยใยอาหาร ซึ่งให้พลังงานไปจนถึงเที่ยงโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง
🕒 เตรียม 10 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 25 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 280 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ (ฟิตเนส)

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องทำวาฟเฟิล: จำเป็นต้องมี
  • ตะกร้อมือ: เพื่อให้แป้งไม่จับเป็นก้อน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่

วิธีทำ

1 ✓

ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, โปรตีน, ผงฟู, อบเชย, เกลือ) ในชาม

เคล็ดลับ: การกระจายตัวของผงฟูเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แป้งฟูขึ้นทั่วกัน
2 ✓

ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ ผสมนม น้ำผึ้ง น้ำมัน และวานิลลา

เคล็ดลับ: ส่วนผสมของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้น้ำมันไม่จับตัวเป็นก้อน
3 ✓

เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง และคนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้ 5 นาที

เคล็ดลับ: ระหว่างพักแป้ง ข้าวโอ๊ตจะดูดซับความชื้น ทำให้แป้งข้นขึ้น
4 ✓

อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิล ทาน้ำมันบางๆ

เคล็ดลับ: เทแป้งเมื่อเตาร้อนแล้วเท่านั้น (ปกติไฟจะบอก) ไม่อย่างนั้นมันจะไม่สุก แต่จะแห้งแทน
5 ✓

อบวาฟเฟิล 3-4 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: อย่าเปิดเตาในช่วง 2 นาทีแรก เพราะแป้งจะฉีกขาด
6 ✓

พักให้เย็นบนตะแกรง อย่าวางซ้อนกัน

เคล็ดลับ: ไอน้ำที่ระเหยออกมาจะทำให้มันนิ่มถ้าวางซ้อนกัน วางบนตะแกรงจะช่วยให้กรอบ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมถึงแห้ง?
ผงโปรตีนและข้าวโอ๊ตดูดซับของเหลวได้มาก ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมอีกเล็กน้อย อย่าอบนานเกินไป!
ติดเตา ทำไม?
แป้งนี้มีไขมันน้อยกว่า ก่อนอบแต่ละแผ่น ให้ฉีด/ทาน้ำมันบางๆ ที่เตา

วัตถุดิบ

  • 150 กรัม แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโอ๊ตบด)
  • 50 กรัม ผงโปรตีน (รสวานิลลา)
  • 2 ชิ้น ไข่ไก่
  • 200 มล. นมอัลมอนด์ (หรือนมอื่น)
  • 5 กรัม ผงฟู
  • 1 ช้อนชา อบเชย (ซินนามอน)
  • 1 หยิบมือ เกลือ
  • 20 กรัม น้ำผึ้ง
  • 10 กรัม น้ำมันมะพร้าว (ละลาย)
  • 5 มล. กลิ่นวานิลลา