ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
ใบไทม์แห้งและผงไทม์ในครัว
ใบไทม์แห้งและบดผงพร้อมปรุง

ใบไทม์: สมุนไพรกลิ่นหอมลึก ปลุกรสชาติอาหารฝรั่งและดูแลสุขภาพ

วัตถุดิบ สมุนไพรและเครื่องเทศ

รายละเอียด

ใบไทม์ (Thyme) คือสมุนไพรสารพัดนึกที่มี กลิ่นหอมแรงและทรงพลัง นิยมใช้ทั้งแบบ แห้งและผง ในครัวทั่วโลก เอกลักษณ์คือ กลิ่นหอมดินๆ คล้ายสน ผสมพริกไทยนิดๆ เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารคาว โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ สตูว์ ผัก และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ความอร่อยในครัว

ไทม์แห้งเหมาะมากกับ การปรุงนานๆ เพราะกลิ่นไม่หายเมื่อโดนความร้อน ส่วนแบบผงใช้ปรุงรสได้รวดเร็ว เหมาะกับจานด่วน หมักเนื้อ หรือทำน้ำสลัด

  • เมนูย่าง/อบ: หมู, เนื้อวัว, ไก่ หอมขึ้นทันตา
  • สตูว์และซุป: สไตล์ฝรั่งเศส อิตาเลียน หรือซุปข้น
  • ผัก: มะเขือเทศ, เห็ด, มันฝรั่ง เข้ากันสุดๆ
  • หมักและปรุงรส: ผสมกระเทียมและโรสแมรี่คือสูตรสำเร็จความอร่อย

สรรพคุณทางยา

ใบไทม์ เป็นมากกว่าเครื่องเทศ แต่คือ ยาสมุนไพร ชั้นดี:

  • ต้านเชื้อโรค – มีสารไทมอล (Thymol) ช่วยจัดการแบคทีเรียและไวรัส
  • ช่วยย่อย – ลดท้องอืด แก้จุกเสียด เจริญอาหาร
  • แก้ไอ – นิยมจิบเป็นชาแก้เจ็บคอและปัญหาระบบทางเดินหายใจ
  • ลดอักเสบ – บรรเทาอาการปวดข้อต่างๆ

การเก็บรักษา

เก็บใน ขวดแก้วปิดสนิท ที่แห้งและมืด จะหอมนานเป็นปี เวลาใช้ให้ กะปริมาณพอดี เพราะถ้าใส่เยอะไปอาจขมได้

ใบไทม์ คือ สามัญประจำครัว ที่ควรมีติดบ้าน ทั้งทำอาหารอร่อยและช่วยดูแลสุขภาพไปในตัว

สูตรที่มีวัตถุดิบนี้

เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ อาหารจานด่วน

เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน
Pizza ai Fiori di Zucca พร้อมดอกซูกินีและริคอตต้าชีส มังสวิรัติและวีแกน

พิซซ่าหน้าดอกซูกินี
ไก่งวงยัดไส้อบในเตาอบ หนังกรอบและไส้แน่น อาหารจานหลัก

ไก่งวงยัดไส้อบ
Pizza Finlandese เนื้อกวางเรนเดียร์ ซาวครีม และหอมแขก อาหารจานด่วน

Pizza Finlandese
พิซซ่า อัล ทาร์ทูโฟ พร้อมเห็ดทรัฟเฟิลและชีสอิตาเลียน มังสวิรัติและวีแกน

พิซซ่า อัล ทาร์ทูโฟ (Pizza al Tartufo)
พิซซ่าหน้าเนื้อสัตว์ป่าสไตล์ไซบีเรีย อาหารจานด่วน

Pizza Siberian style